ניוון מוקולרי (Macular degeneration) היא מחלה שיכולה להרוס את הפנסיה. ברוב המקרים המחלה מתבטאת באיבוד יכולת הקריאה, יכולת אבחון הפנים וראיה תפקודית. בקיצור אין ספרים ואין כמעט טלוויזיה.
לקחו החוקרים זוגות תאומים זהים (כי למחלה רקע תורשתי) וניסו לראות מדוע המחלה מופיעה יותר מוקדם אצל כמה מהם.
המסקנות:
- מחסור בוויטמין D
- עישון
- פחות מידי ביטאן (Betain)
- פחות מידי מתיונין (Methionin)
ויטמין D הוא מסיס שומן ונמצא רק בשומן מן החי או בחשיפה לשמש, ביטאן מקבלים מסלק, דגנים ודגים ומתיונין מקבלים מבשר, עוף, דגים ומוצרי חלב.
אז מה ההמלצה של ד"ר סדון, עורך המחקר?
"אכלו דיאטה בריאה עם הרבה פירות וירקות"
דה? הבשר הדגים והשומן מן החי נמצאים אצל החוקר כנראה באזור של הניוון המוקולרי….
אל תתפלאו אם מחר תקראו בעיתון ש: "אכילת ירקות ופירות דוחה הופעת ניוון מוקולרי"
שנהיה בריאים
מיקי
הנה הידיעה המקורית ב Science Daily
טוב, זאת לא פעם ראשונה שמסקנות המחקר וההמלצות קשורים בלוגיקה שנהירה רק ליודעי ח"נ.
אהלן מיקי
גם המאמר הזה, שאליו אתה מפנה, מסמן לנו את מקומה הנמוך של ההתמחות בתזונה, בהירארכיה הרפואית. אני חושב שבצוות של פרופ' דסון, שהיא מומחית לרפואת עיניים, לא היה פרופ' לתזונה. אם היה אחד כזה, לדעתי היה מרים לה כרטיס צהוב כשהיתה מתחילה לדבר על מה לעשות (בחלק של מה קרה בעין אני בטוח שהיא מומחית גדולה) וחבל !
לא בטוח שאני כזה מעריץ גדול של רוב הפרופסורים לתזונה. ראה את הפוסט על המלצות התזונה של ארה"ב.
למה להמליץ על בשר ושומן להסתכן בסקילה? אבל דגים הם במיינסטרים והם מכסים את כל הבסיסים במקרה הזה.. בדקת מי מימן את המחקר? מועצת הסלק?