-
מבריזים
לגן עדןהורד בחינם את הספר "מבריזים לגן עדן", המרשם האבולוציוני לחיים בריאים ומאושרים.
תוצאות חיפוש: גלוטן
הוצאה מיוחדת! עוז לתמורה בטרם פורענות – אנטי גלוטן הולך מיינסטרים ופליאו בעקבותיו
זוכרים שכתבתי פוסט על הספר Wheat Belly?
ובכן המחבר של הספר, הקרדיולוג דר' ווילאם דייוויס (משמאל) התארח אצל דר' אוז (OZ) (מימין) בתוכנית הבריאות החולקת את המקום הראשון ברייטינג האמריקאי בתחום הבריאות. אוז היה הכוכב של אופרה ווינפרי בענייני בריאות והוא גורו ברמה לאומית. אין מי שלא מכיר אותו … לקרוא את ההמשך ←
על סכנת המומחים ועל גלוטן
גלוטן בחדשות. היום קבלתי משני קוראים נאמנים, מורן בנצור ומאיה בן דור שני קטעים שונים לחלוטין על גלוטן שלמרות שונותם יש בהם מן המשותף.
האחד, מ- YNET של היום מספר על אישה שבמשך שנים רופאים במרפאה ובבתי חולים לא אתרו את הגורם לדלקת המעיים שלה. רק לאחר שכריתת מעיים שהפכה … לקרוא את ההמשך ←
מתכון ללחם נטול גלוטן, עולה על המקור
בשיחות על רעילותו הרבה של הגלוטן מזני החיטה המודרניים רבים שואלים אותי מה אוכלים במקום לחם. התשובה הרשמית תהיה כמובן "בשר שמן" אבל בואו נהיה מעשיים – קשה לחיות בלי לחם. אז הנה מתכון של לחם נטול גלוטן שאשתי המופלאה מכינה ויוצא מדהים. נסו וספרו לי.
חומרים:
6 כוסות קמחים … לקרוא את ההמשך ←
מדוע חשובה צרפתיותו של הבאגט? (רמז – גלוטן)
בפוסט שעבר הבאתי מחקר על אנשים מבוגרים שלוקים פתאום באמצע החיים בצליאק. את אותו המחקר הביא לקוראיו גם בלוגר ניו זילנדי, תזונאי, הכותב בלוג דומה לשלי (לינק).
בתגובה בבלוג שלו כתבתי שיכול להיות שהסיבה לגילוי צליאק אצל מבוגרים שבבדיקה יותר מוקדמת לא אותרו היא שבשנים האחרונות מייצרים את … לקרוא את ההמשך ←
מדוע פתאום אנחנו רגישים כל כך לגלוטן?
איזה אחוז מהאנשים רגישים לגלוטן?
לפני מספר שנים פיתח מדען בשם קנת פיין Kenneth Fine.מטקסס בדיקת רגישות לגלוטן המאתרת נוגדנים בצואה (לינק ). עד אז (ובארץ עד היום) היה מקובל לבדוק נוגדנים לגלוטן בדם.
פיין טען שהמקום לחפש את הנוגדנים הוא בצואה מפני שהם למעשה נוצרים במערכת העיכול … לקרוא את ההמשך ←
ויטמין D וגלוטן – איך שדברים נקשרים לדברים
בפוסטים הקודמים עמדנו על נזקי הגלוטן ובפוסט אחר על חשיבותו של וויטמין D. התוצאות של רגישות לאחד דומות לתוצאות של המחסור באחר. האם יש קשר ביניהם?
סטיבן גויאנט מהרהר באפשרות בבלוג זה שתרגומו מובא להלן:
צליאק וויטמינים מסיסי שומן
משהו שחשבתי עליו רבות לאחרונה הוא האפשרות שנזק למעיים בגלל דגני … לקרוא את ההמשך ←
האם רובנו רגישים לגלוטן?
אם יש סוג מזון שמייצג את המהפכה החקלאית הרי הוא החיטה, שגלי גבעוליה הנענים לרוח מזינים את שירינו, ציורינו – תרבותנו, נוסף כמובן, לגופנו.
האם יכול להיות שעשרת אלפים שנה לאחר תחילת המהפכה החקלאית רובנו עדיין רגישים לגלוטן הנמצא בחיטה?
קראו את הבלוג הבא של סטיבן גוינט הדן בסוגיה. סטיבן … לקרוא את ההמשך ←
מאגר העדויות – איך תזונת הפליאו השפיעה על חיי
לפני כארבע שנים יזמנו, דעל שלו ואני, יצירת מאגר עדויות של מקיימי פליאו. במאגר הצטברו מאז מעל 200 עדויות.
הפורמט של המאגר, דף אקסל, קצת קשה לניווט ולקריאה. לכן ניפיתי תשובות לחלק מהשאלות והשארתי כאן רק את מספר החודשים שמהעיד היה על פליאו ואת תיאור השינוי שעבר מאז. הגרסה המלאה … לקרוא את ההמשך ←
מדוע לא תצליח לרמות את הגוף שלך עם חסה?
כשאני מסתכל על חבריי משני המינים אני מתקשה למצוא אפילו אחד במשקל נורמלי. לגברים כולם יש כרס בגודל כזה או אחר והנשים כולן נמצאות במירוץ חסר תקווה להוריד משקל. חודש של "משמעת" בעזרת דיאטנית כזו או אחרת גורמים לכמה מהן מידי פעם לרדת קצת במשקל אבל כמו שעון לאחר חודשיים … לקרוא את ההמשך ←
דר' אוז – "40 שנות המלצות תזונה כנראה היו מוטעות לחלוטין"
"היום אני מגיע לתובנה מדהימה, מזעזעת…" כך מתחיל דר' אוז את תוכניתו לפני מספר ימים. לאחר שהציג לא מזמן את דיאטת הפליאו, את דר' דייוויס הלוחם בגלוטן ואת דר' פרלמוטר כותב Brains on Grains דר' אוז משלים סיבוב של 180 מעלות ביחסו להמלצות התזונה הממשלתיות בהכאה פומבית על חטא. הוא … לקרוא את ההמשך ←