-
מבריזים
לגן עדןהורד בחינם את הספר "מבריזים לגן עדן", המרשם האבולוציוני לחיים בריאים ומאושרים.
ארכיון פוסטים מאת: מיקי בן דור
ההסבר האבולוציוני המלא והמאחד להיווצרות המין האנושי
עד היום לא ניתן על ידי אף מדען הסבר אבולוציוני מלא להיווצרות המין האנושי ובוודאי לא הסבר מלא ומאחד בו זמנית.
הסבר אבולוציוני הוא הסבר של תופעה פיזיולוגית או התנהגותית אצל מין והוא מלא כאשר הוא כולל ציון של התאמה לשינוי אקולוגי מוגדר. הסבר מאחד מסביר מספר תופעות באותה סיבה … לקרוא את ההמשך ←
אם אתה רוצה לחיות יותר, עזוב פחמימות, היזהר מד"ר ווילט!
Nature הוא כתב העת המדעי היוקרתי ביותר בעולם. עורכיו אינם מתעסקים בקטנות ואינם כותבים את דעתם האישית על מדענים.
היחיד ש'זכה' לכבוד הזה, ככל שזכור, הוא Wakter Willet. אני כותב 'זכה' במרכאות כי מה שהם כתבו על ראש האפידמיולוגיה והתזונה בבית הספר של הרוורד לבריאות הציבור מביא לו בדיוק … לקרוא את ההמשך ←
את הבשר, את כל הבשר ורק את הבשר
עשית פליאו, פליאו דל פחמימות, עברת לקטוגני, אבל תמיד מוכן לנסות יותר טוב? נראה שהתזונה הקרניבורית, המדגישה בשר ושוללת לחלוטין תזונה מכל מקור צמחי, היא השלב הבא.
קודם היה הדל פחמימות של אטקינס. אחר כך הופיע הפליאו, שבתיאוריה לא היה דל פחמימות אבל בפרקטיקה כן. לצידו של הפליאו פעלה … לקרוא את ההמשך ←
אם לא כולסטרול, מה כן גורם להתקפי לב?
ד"ר מלקולם קנדריק הוא אדם מיוחד. רופא משפחה במשך יותר מ 25 שנה שהפך את מציאת הסיבה להתקפי לב לתחום עיסוק מדעי וציבורי בצד הרפואה. הוא קרא אלפי מאמרים וכתב שני ספרים ומספר מאמרים בנושא. ספר אחד (רפואת יתר) אף תורגם לעברית ביזמת גיא בן צבי. קנדריק מוכר כיום כסמכות … לקרוא את ההמשך ←
ההוכחה הכי פשוטה שבשר ושומן מן החי לא אחראים למחלות הציוויליזציה
יש מקרים שבהם ניתן להסיק מסקנה ברורה ממחקרים תצפיתיים. המסקנה היא מסוג "אי קשר". למשל כאשר משתנה אחד יורד בעוד השני עולה ברור לגמרי שאין קשר ישיר ביניהם. יכול להיות שהקשר הוא הפוך, מסקנה שאי אפשר לאמת ללא מחקר התערבותי.
למה להסתבך בדוגמאות? בואו נגש מיד לעניין עצמו – זה … לקרוא את ההמשך ←
מאגר העדויות – איך תזונת הפליאו השפיעה על חיי
לפני כארבע שנים יזמנו, דעל שלו ואני, יצירת מאגר עדויות של מקיימי פליאו. במאגר הצטברו מאז מעל 200 עדויות.
הפורמט של המאגר, דף אקסל, קצת קשה לניווט ולקריאה. לכן ניפיתי תשובות לחלק מהשאלות והשארתי כאן רק את מספר החודשים שמהעיד היה על פליאו ואת תיאור השינוי שעבר מאז. הגרסה המלאה … לקרוא את ההמשך ←
שומן רווי, שק החבטות של תעשיית המזון, יצא זכאי. לא כך משרד הבריאות
לפני מספר ימים התפרסם מחקר התערבותי, כמו שצריך, עם קבוצת ביקורת, שקבע ש"רוב האנשים יכולים לסבול רמה גבוהה של צריכת שומן רווי בתנאי שסה"כ צריכת הקלוריות היא לא גבוהה ואולי זה אפילו בריא". זו הזדמנות לספר על התפתחויות האחרונות בנושא היחס לשומן רווי בארץ ובחו"ל.
לאחר עיכוב בעקבות מערכת לחצים … לקרוא את ההמשך ←
סקירת הסרט The Big Fat Fix – תיקון השומן הגדול
דר' אסים מלהוטרה (Malhotra) הוא קרדיולוג בריטי שלפני כ-4 שנים הגיע למסקנה שהמלצות התזונה הנוכחיות, ובעיקר המלצה לצמצם את צריכת השומן ואי הטיפול בצריכת סוכר, הם הגורם העיקרי לעליה בשכיחות מחלות הסוכרת, העורקים והלב ובכלל במחלות הציביליזציה, כולל השמנת היתר.
לד"ר הזה יש כישרון … לקרוא את ההמשך ←
קללת המקררים והחטיפים – מתי לאכול?
הפוסט הזה בא לאחר שהגעתי לאחרונה למסקנה שתיזמון ותדירות צריכת המזון הם גורם קריטי בבריאות הגוף שלא ניתנה לו תשומת לב מספקת.
למרות שרבים ממקיימי הפליאו בארץ ובעולם ממעיטים בצריכת פחמימות, אין עדות משום חברה מסורתית שצריכה גבוהה של פחמימות כשלעצמה גורמת למחלות הציביליזציה (לב, סוכרת, אוטואימוני). דוגמה קלאסית היא … לקרוא את ההמשך ←
ההסבר לפרדוקס הישראלי נמצא במרתף בית במיניסוטה.
במשך 45 שנה המלצות התזונה המרכזיות היו להוריד את צריכת השומן/שמן, להוריד צריכת כולסטרול ולהגביל צריכת שומן רווי על ידי מעבר לצריכת שמן מזרעים (רב בלתי רווי, תירס, סויה וכו', להלן תעשייתי). ב-45 השנה האלה חל גידול בשיעור התחלואה בכל מחלות הציביליזציה. בעידכון האחרון של ההמלצות בסוף 2015 הוסרו … לקרוא את ההמשך ←