ארכיון פוסטים מאת: מיקי בן דור‏

הפוסט האחרון שבו ניתן מרשם ללחם נטול גלוטן גרר מספר תגובות שמהן השתמעה אכזבה מההמלצה לשימוש בקמחים נטולי גלוטן, תוספים כמו קסנטם גאם וממתיק מלאכותי.

זה הביא אותי לחשוב שכדאי לגבש מצע למפלגה הזו שבו תיכלל המלצה לרמת ההקפדה על עקרונותיה. במפלגה חבר אחד בינתיים, אך מצד שני היו"ר נבחר … לקרוא את ההמשך ←

איירון מן (איש הברזל) הוא משחק ילדים לעומת הטור דה פרנס אם לוקחים בחשבון שהטור נמשך 21 יום שבכל אחד ממנו צורכים הרוכבים בין 7000 ל 9000 קלוריות. זה פי 3.5 מאשר כל אחד מאיתנו מוציא ביום. אין מפעל ספורט שמתקרב למאמץ הזה.

הבעיה הגדולה של הרוכבים היא להשלים כמות … לקרוא את ההמשך ←

בזמן האחרון מתפרסמים מאמרים מדעיים המצביעים על סכנת החיים הנובעת מישיבה ממושכת. לא צחוק, מסתבר שישיבת יתר היא עניין ממש מסוכן. הנה פוסט של "מר קדמוני" (אגב, הבלוג שווה קריאה) עם הפניות לכמה מהמאמרים.

אצל כולנו יש פער בין תובנות ובין פעולה בקשר לאותן תובנות. אני מכיר לא מעט … לקרוא את ההמשך ←

ניוון מוקולרי (Macular degeneration) היא מחלה שיכולה להרוס את הפנסיה. ברוב המקרים המחלה מתבטאת באיבוד יכולת הקריאה, יכולת אבחון הפנים וראיה תפקודית. בקיצור אין ספרים ואין כמעט טלוויזיה.

לקחו החוקרים זוגות תאומים זהים (כי למחלה רקע תורשתי) וניסו לראות מדוע המחלה מופיעה יותר מוקדם אצל כמה מהם.

המסקנות:

מהפך מהסוג שעבר נובק דוקוביץ בעונה הנוכחית לא זכור אף לזקני ווימבלדון. מאז תחילת העונה מאזנו הוא 47:1 במשחקים (הפסד אחד) וחמש אליפויות, כולל מלבורן וכמובן את ווימבלדון היום. הוא עלה למספר אחד בעולם לאחר שבשנים שעברו שכן תמידית בדירוג 3-4. הוא ניצח חמש פעמים העונה את מי שהיה מספר … לקרוא את ההמשך ←

לשם "המהפכה החקלאית" יש בד"כ קונוטציה חיובית. היא נראית כביטוי האולטימטיבי לעליונות הגזע האנושי. בכוח תבונתנו העליונה הצלחנו לגרום לכוח המפחיד והעצום הזה, לטבע, לעשות כרצוננו וליצר לנו את המזון בלי שנהיה תלויים באיתניו ובלי שנצטרך לנדוד כמו יתר החיות הטיפשות והמסכנות ולחפש את מזוננו בנדודים.

החכמה הגדולה של המהלך … לקרוא את ההמשך ←

תאים סרטניים מכורים לגלוקוז (סוג סוכר). הם אינם יכולים לקבל אנרגיה משומן. זה כנראה היה הבסיס לניסוי של ד"ר ג'רלד קריסטל מהמרכז לחקר הסרטן בקולומביה הבריטית, קנדה, לתת לעכברים תזונה דלת פחמימות ההופכות בגוף מיד לגלוקוז כמובן.

ואלה לא היו סתם עכברים. הוא לקח כמה סוגים של עכברים, גרם להם … לקרוא את ההמשך ←

בשנת 1946 הוציא בארה"ב המשרד הפדראלי לתזונה מרשם להכנת 100 מנות  של פשטידה של ירך חזיר מעושנת.

המרשם כולל:

1 ק"ג שומן

חצי קילו קמח

1-2 כפות מלח

10 ליטר חלב

1/2 ליטר פטרוזיליה קצוצה

5 ק"ג ירך חזיר מעושנת קצוצה

18 ביצים

המרשם היה מיועד לבתי ספר.

מאז, … לקרוא את ההמשך ←

לכינוס "תזונה מונעת – איחוד כוחות 2011" הזמינו המארגנים את פרופ' ג'ואן סלבין. פרופ' סלבין  כנראה מוערכת מאוד בארה"ב כי שם מינו אותה לראש הסקציה שדנה בפחמימות וחלבונים בוועדה שתפקידה היה לעדכן המלצות התזונה מ 1980 שמתעדכנות כל חמש שנים.

כמובן שלא עצרנו נשימתנו כאשר הם התפרסמו ב-2010. אותם מנטרות … לקרוא את ההמשך ←