ארכיון פוסטים מאת: מיקי בן דור‏

אם אנחנו אוכלים חיטה כבר 10,000 שנה אז איך זה שהיא עדיין מזיקה לנו ועוד לא פיתחנו הסתגלות גנטית אליה?

כמו שאתם ודאי זוכרים, בעבר כתבתי פוסט על השכיחות הרבה של רגישות לגלוטן ועל ההבדלים בנזק מגלוטן בין סוגים מודרניים וסוגים עתיקים של חיטה. לטובת אותם מעטים שלא זוכרים אומר … לקרוא את ההמשך ←

הנה תרגום של פוסט (לינק ) מהיום, מהבלוג של ד"ר וויליאם דייוויס. דייוויס הוא קרדיולוג המקיים קהילה של מטופלים דרך האינטרנט. בפוסט הזה הוא מראיין בפעם הראשונה רופא אחר.

כותב דייוויס:

גניקולוג דל פחמימות

פגשתי את המומחה להפריה ד"ר מייקל פוקס בקרוז "דל פחמימות" של ג'ימי מור בסוף חודש … לקרוא את ההמשך ←

"ד"ר ג'. נימו, הרופא המופקד על הפיקוח על קבוצה זו, אמר לי שבמשך שלוש עשרה שנה הוא לא ראה מקרה אחד של גידול ממאיר בין יותר מארבעת אלפים הילידים תחת פיקוחו. הוא ציין שבמשך אותה תקופה הוא ניתח כמהתריסרים של גידולים ממאירים אצל האוכלוסייה הלבנה אשר מספרה שלוש מאות איש. … לקרוא את ההמשך ←

גישה אבולוציונית לסגנון חיים משתמשת בהיסטוריה האבולוציונית של ההומו -סאפיינס בתוספת ידע מדעי טוב כמסגרת כללית לביצוע בחירות יום יומיות  באשר לתזונה, כושר, רפואה ותוספי תזונה.

ליבת הגישה האבולוציונית היא הדיאטה: הימנעות מדגנים וקטניות, סוכר ורוב השמנים הצמחיים לטובת בשר באיכות גבוהה, דגים, ביצים וירקות.

לאחר 85 פוסטים נראה לי … לקרוא את ההמשך ←

בעקבות הפוסט האחרון שהשווה בין אורז מלא לאורז רגיל התחלתי לחקור את ההבדל בין קמח מלא וקמח רגיל. מכיוון שהתוצאות דומות, יותר מינרלים אך גם יותר חומצה פיטית שמונעת את ספיגת המינרלים, אחסוך מכם את הפרטים. במקום זאת, החלטתי לתרגם פוסט, בו נתקלתי אתמול, הדן באפקט הבריאותי המפתיע של חיטה … לקרוא את ההמשך ←