-
מבריזים
לגן עדןהורד בחינם את הספר "מבריזים לגן עדן", המרשם האבולוציוני לחיים בריאים ומאושרים.
ארכיון פוסטים מאת: מיקי בן דור
היעלמות המינרלים מהמזון המערבי
הבת שלי קונה למשפחתה רק אורגני. אנחנו לא ממהרים לשלם את תוספת המחיר. מי צודק?
באחרונה, בעקבות הפוסט של סטפן גוינט שאותו תרגמתי (לינק) התעורר ענייני בתכולת המינרלים במזון שאנחנו אוכלים. התמונה שהתגלתה לי בעקבות התעמקות במקורות מדעיים היא מחרידה ומפחידה – בקיצור ולעניין – אין מינרלים!
היו … לקרוא את ההמשך ←
תכולת נחושת במזוננו ומחלות לב
ההשערה שמחלות הלב וכלי הדם מקורם במחסור בנחושת בגופנו מתוארתבפוסט קודם (לינק ) פוסט זה הוא המשך.
הנה תרגון פוסט ההמשך של סטפן גויאנט
מקורות לנחושת
זה לא קשה לקבל מספיק נחושת – אלא אם כן אתם גרים המדינה תעשייתית. הרכבתי גרף המראה את תכולת הנחושת של מספר סוגי … לקרוא את ההמשך ←
מדוע 16 מיליארד דולר שמוציאים על סטטינים לא מקטינים את מספר חולי הלב?
אם היה לתיאורית הכולסטרול אפילו בסיס חלקי היו 16 מיליארד הדולרים שהעולם מוציא על סטטינים מביאים לירידה דרמטית בשיעור התחלואה במחלות לב וכלי דם. זה לא קורה. אין ירידה. סטיבן גויאנט, ד"ר לביולוגיה, חוקר באוניברסיטת וושינגטון בסיאטל מחזיר לחיים תיאוריה ישנה על הקשר בין מחלות לב וכלי דם ורמת הנחושת … לקרוא את ההמשך ←
האם כל החיות אוכלות דיאטה עתירת שומן? (3)
הנה תרגום הפוסט השלישי והאחרון מהבלוג של ד"ר ברי גרוב, המשך לחלק 1זה ולחלק 2
חלק 3: דיאטה לא טבעית ומחלות
נראה די ברור שלכל היונקים – ואולי כל החיות, כי למעיים של דגים ועופות אותו מערך, התלוי בסוג המזון שלהם – מותאמים לאכול וצריכים לאכול דיאטה עתירת שומן … לקרוא את ההמשך ←
האם כל החיות אוכלות דיאטה עתירת שומן (2)?
חלק II: הבדלים בעיכול בין אוכלי –עשב ובין טורפים (קישור לחלק I)
אוכלי-עשב
ההבדל העיקרי בעיכול בין אוכלי עשב ובין טורפים טמון ביכולת של אוכלי-עשב להפוך סיבים ופחמימות אחרות לשומנים רוויים קצרישרשרת ולספוג את אותן חומצות שומן, יכולת שאין לטורפים וגם לאדם.
הם עושים זאת בשתי דרכים. הם מעכלים אחורי-מעיים … לקרוא את ההמשך ←
האם כל החיות אוכלות דיאטה עתירת שומן (1)?
קח בקר, כבשים, סוסים, גורילות, קרנפים, קואלות, כולם אוכלי עשב (herbivores) האוכלים עשב או עלים. קח אריות, זאבים, דובי קוטב – כולם אוכלי בשר שטורפים חיות אחרות (ואנשים). לפני שנמשיך אני רוצה שתשאל את עצמך מי מהם אוכל, בסביבתו הטבעית דיאטה עתירה או דלה בפחמימות?
סביר להניח שתסווג את אוכלי … לקרוא את ההמשך ←
על תקווה לריפוי סרטן מוח ועל חבר מיוחד
סרטן מוח מסוג GBM או בשמו המלא Glioblastoma Multiform הוא הנורא ביותר מבין סוגי סרטן המוח. תוחלת החיים לאחר הגילוי היא שנה בערך ובמבוגרים אין כל סיכוי לריפוי.
והנה לפני כחודש בא פרופסור בשם תומס סייפריד (Seyfried) ומתאר במאמר מדעי בכתב עת יוקרתי לחקר סרטן דרך פשוטה לרפאGBM – שילוב … לקרוא את ההמשך ←
כולסטרול ותזונה אבולוציונית
http://www.youtube.com/watch?v=i8SSCNaaDcE&feature=player_embedded
תמיד בשלב מסוים בשיחות שאני מקיים על תזונה תואמת אבולוציה (כלומר עתירה בשומן מן החי) עולה השאלה: "אבל מה עם הכולסטרול?".
מאחורי השאלה עומדות שתי הנחות שעד כמה שהצלחתי לברר ועד כמה שאנסה להסביר, הן חסרות בסיס: 1. שאכילת שומן מן החי מעלה את רמת הכולסטרול בדם. 2. שרמה … לקרוא את ההמשך ←
מה אפשר ללמוד מאיכרים שוודיים בריאים
חוקרים שבדים החליטו לבדוק מדוע האיכרים שלהם חולים פחות במחלות לב מהאוכלוסייה הכללית. את תוצאות מחקרם הם מתארים במאמר שפורסם החודש בכתב העת הבין לאומי למחקר סביבתי ובריאות הציבור (הנה הלינק )
החוקרים איתרו קבוצה של 1752 איש, חציים איכרים מכל רחבי שבדיה וחציים לא איכרים שהתגוררו באותם אזורים.… לקרוא את ההמשך ←
הניסוי שהוכיח שמקור רוב המחלות בדיאטה לא נכונה
בריטניה זה עתה סיימה את מלחמת העולם הראשונה. הפקת לקחים מהמלחמה גילתה לבריטים שבעצם לא היה להם מושג במשך המלחמה הארוכה מהי הדיאטה האידיאלית הנחוצה כדי להחזיק את חייליהם בריאים ובכושר לחימה.
התפקיד לחקור זאת הוטל על מייג'ור גנרל סיר רוברט מקאריסון.
כאשר סיים מקאריסון את בית הספר לרפואה בהיותו … לקרוא את ההמשך ←