-
מבריזים
לגן עדןהורד בחינם את הספר "מבריזים לגן עדן", המרשם האבולוציוני לחיים בריאים ומאושרים.
ארכיון פוסטים מאת: מיקי בן דור
אבות אכלו חיטה ושיני בנים תפולנה
לפי ווסטון פרייס, התוצאות של דיאטה לא נכונה של אבות, אמהות וילדים הרבה יותר חמורות מאיבוד שיניים.
פוסט זה הוא המשך לשני הפוסטים הקודמים, שדנו בעבודתו של אחד מגאוני חקר התזונה, ד"ר ווסטון א. פרייס.
לאלה שלא קראו ולא רוצים לקרוא את הפוסטים הקודמים אציין שפרייס נסע בשנות השלושים, במשך … לקרוא את ההמשך ←
על החשיבות הבריאותית של נשימה דרך האף
אחד הדברים המסעירים והמהנים ביותר לעכבר ידע כמוני הוא למצוא קשר בין ידע קיים ובין ידע חדש. הידע החדש מסביר, מאשר, מרחיב ומעמיק את הידע הקיים. מה צריך יותר מזה?
לאחרונה נפלה בידי הזדמנות לקישור ידע. נתקלתי, באינטרנט, בבלוגרית ישראלית בעלת רמה ברת השוואה עם כל אחד מהבלוגרים האמריקאים והאנגלים … לקרוא את ההמשך ←
ענקי התזונה – ווסטון פרייס
אחד החוקרים הדגולים בתחום של השפעות המעבר מתזונה מסורתית לתזונה מערבית היה פרופסור לרפואת שיניים אמריקאי בשם ווסטון פרייס (Weston A. Price).
אילו היה חי היום, ודאי היה מועמד מוביל לקבלת פרס נובל לרפואה.
מחקריו על השפעות המעבר מתזונה מסורתית לתזונה מערבית וזיהוי המרכיבים הספציפיים החסרים בתזונה זו הם בעלי … לקרוא את ההמשך ←
ד"ר אריק ווסטמן על ריפוי השמנת יתר וסכרת
ד"ר אריק ווסטמן (Eric Westman) הוא אחד החוקרים הראשונים שהתחילו לבדוק בשיטות מדעיות טהורות את האפקט של דיאטה דלת פחמימות על השמנת יתר וסוכרת. בנוסף למחקרים, מנהל ד"ר ווסטמן קליניקה באוניברסיטת דיוק בצפון קרוליינה המטפלת בחולים עם השמנת יתר וסוכרת וכך צבר ניסיון הן במחקר מדעי והן בישום הקליני שלו … לקרוא את ההמשך ←
מחקר על אי הקשר בין צריכת שומן רווי ומחלות לב ודיון בעליבותם של מחקרים תצפיתיים
ממש בימים אלה התפרסם מחקר על הקשר בין צריכת שומן רווי ובין מחלות לב ושבץ מוחי (לינק ) . המחקר אסף וניתח תוצאות של כ-21 מחקרים שכללו 347,747 איש, שהיו במעקב בין 5 ל 23 שנים ומחלות לב ושבץ מוחי. המחקר נערך על ידי חוקר בשם רונלד קראוס הנחשב … לקרוא את ההמשך ←
קלוריות טובות קלוריות גרועות – סקירת ספר
"אין נושא שנדון יותר מאשר מה צריך לאכול כדי להישאר בריא. ויש נושאים מעטים בהם העדויות המדעיות הן באיכות כל כך נמוכה" (פרופסור דייוויד קולקוהון)
לאחרונה סיימתי קריאתו של ספר בן 640 עמודים על תזונה הנקרא Good Calories Bad Calories (קלוריות טובות קלוריות רעות) שנכתב על ידי גרי טאובס (Gery … לקרוא את ההמשך ←
תזונה והזדקנות
תהליך הזדקנות (aging) נמצא כיום במרכז המחקר הביולוגי. הסיבה להתעניינות זו היא ההבנה של המדענים שתהליך ההזדקנות הוא בעצם הגורם המאפשר את ההתחלה וההימשכות (עד למוות) של רוב המחלות.
מה שיכול להיות מעניין במחקרים האלה הוא אילו השלכות על תזונת היום יום יש לממצאים ולא בהכרח כדי להוסיף שנים אלא … לקרוא את ההמשך ←
על תזונה ודלקתיות – פרופ' איירס
ארט איירס (Art Ayres) מריץ בלוג שמביא נקודת מבט אחרת ומעניינת על הקשר בין דיאטה ומחלות. ארט הוא פרופסור לביולוגיה מולקולארית והתפתחותית באוניברסיטת איידהו בארה"ב. הוא מסתכל על הכול מנקודת המבט של התמחותו – דלקתיות (Inflammation). דלקות מקובלות בעולם המדעי היום כגורמות לכל מחלות העולם המערבי כמו לב, סרטן, מחלות … לקרוא את ההמשך ←
מדען צמחוני מגלה שדיאטת אטקינס עדיפה מבחינה בריאותית
הנה סרטון המראה הרצאה של חוקר שמצא שאטקינס עדיפה על דיאטה צמחונית בהורדת משקל ובמדדים של בריאות.
בזמנו כתבתי פוסט על המחקר אך לא ידעתי שהחוקר הראשי הוא צמחוני כבר 25 שנה וכל ילדיו צמחונים. האם הוא ישאר צמחוני גם לאחר המחקר? מי יודע? המוח פועל בדרכים מסתוריות…
שנהיה בריאים… לקרוא את ההמשך ←
פרדוקס התזונה הישראלי
זה עתה ראיתי קטע בתוכנית הבוקר (המאוחרת) של ערוץ 2 בו דיברה דיאטנית קלינית על פרדוקס התזונה הישראלי. קוראים ותיקים של בלוג זה (יש כמה, לא הרבה) ודאי לא יוכלו לשכוח את הפוסט האלמותי ' יש איום על הפרדיגמה – קרא לו פרדוקס' שבהערות שלו הזכרתי את הפרדוקס הישראלי … לקרוא את ההמשך ←