ארכיון פוסטים מאת: מיקי בן דור‏

לעיתים בויכוח עם מתנגדים (או בודקים אובייקטיביים) של פליאו עולה הטיעון שהאבולוציה לא רלוונטית בגיל מבוגר מכיוון שלאחר שהאדם (או כל חיה) גמר את תפקידו בהפריה, לאבולוציה לא אכפת מה יקרה לו ואז הטמפלט האבולוציוני לא רלוונטי ויכול להיות שדווקא תזונה אחרת יותר בריאה.

ובכן פרופ' מייקל רוז (Michael Rose … לקרוא את ההמשך ←

מדוע כמעט כולם (חוץ מפליאו) שמנים?

יש שלוש מצוות "לא תעשה" בפליאו שחשיבותן, לדעתי, אולי אף עולה על מצוות העשה והן – לא גלוטן (חיטה), לא שמנים רב בלתי רוויים (שמן סויה, תירס וזרעים אחרים) ולא סוכר. לכל אחד משלושת הקרימינלים האלה יש פשעים משלו שבגינם לא כדאי להתקרב אליו … לקרוא את ההמשך ←

זוכרים שלפני כחודש שאלתי אם יש עניין במפגש? אז ביום שישי קיימנו מפגש מאוד מוצלח של כ- 75 מקיימי פליאו בפארק הירקון (סרטון ביוטיוב שהעלתה משתתפת).

דעאל זיו ואני דיברנו הרבה יחסית ועוד משתתפים הוסיפו מניסיונם. האוכל הפליאוכויישר שהביאו היה פשוט מטריף וכמה צעירים (הרוב היו צעירים ולכן גמישי מחשבה) … לקרוא את ההמשך ←

שני מחקרים שהתפרסמו בחודש האחרון על האפקט הבריאותי החיובי של צריכת ביצים הניעו אותי לכתוב את הפוסט הזה. בסופו אתייחס לסוג הביצים שכדאי לקנות בישראל.

אך לפני הכול אי אפשר בלי התייחסות למכה (התקשורתית, לא הרפואית) הנקראת כולסטרול. כידוע בעל הבלוג הזה לא בדיוק נרעד לשמע המילה הזו אבל בשביל … לקרוא את ההמשך ←

ידידי דעאל שלו הקדמוני כתב פוסט נפלא מדוע כדאי לבוא לכנס ביום שישי הקרוב בפארק הירקון. אני רוצה לספר לכם על האנשים שיהיו שם.

יהיו שם אנשים שלקחו אחריות לבריאותם – אנשים ששמו לב שלמרות שכולם נמנעים משומן מן החי וכולם אוכלים המון "דגנים מלאים בריאים" מספר המיטות בבתי החולים … לקרוא את ההמשך ←

אילו צמחים אכלו אבותינו האבולוציוניים ומה היה חלקם היחסי בתזונה היא שאלה מעניינת אך לא פשוטה למענה. הבעיה העיקרית היא ששרידי מזון צמחי נשמרים הרבה פחות טוב מעצמות של חיות אותן מוצאים לרוב באתרים ארכיאולוגיים פרהיסטוריים. אך לא אלמן ישראל ויש מספר דרכים ללמוד על הרכב המזון ואפילו על חלקו … לקרוא את ההמשך ←

פוסט זה הוא נסיון לברר את מצב שוק הבשר בישראל לטובת קהילת הפליאו. זה אינו תיאור מקיף. הוא מכוון להסקת מסקנות אופרטיביות.

גלי הפנתה אותי לכתבה ב"הארץ" של נטע אחיטוב. אחיטוב, שהיא ככל הנראה טבעונית מלאת מוטיבציה, נותנת לנו ,אחי, מכל טוב. מצד אחד הכתבה מלאה במיליון עובדות שאני מניח … לקרוא את ההמשך ←

באופן אינטואיטיבי נראה לי שהתאמות אבולוציוניות בולטות לעין, בכול מין, קשורות יותר בהשגת מזון ועיבודו מאשר בכל תחום אחר. קחו לדוגמא את הצוואר הארוך של הג'ירפה או את החדק של הפיל.

כך ההתאמה האבולוציונית הבולטת ביותר שלנו היא עליית נפח המוח. המוח שלנו גדל פי שלושה מאבותינו האוסטרלופיטקים (המין שבין … לקרוא את ההמשך ←

נראה לי שהגיע הזמן לפוסט רציני שיתאר את מצב הידע המדעי בנושא הקשר בין תזונה לאבולוציה. בימים אלה הסתיים בבורדו הכנס האקדמי של "האגודה האירופאית ללימוד האבולוציה האנושית". לקראת הכנס התפרסמו התקצירים של עשרות ההרצאות שעמדו להינתן בכנס. בחלק מהם יש התייחסות לתזונה של אבות אבותינו אז יללה לעבודה:

זו נראית לי שאלה מאוד קריטית. יש הרי גם זיהום אויר, זיהום מים, זיהום מתכות כבדות בדגים, זיהום ביספנול A בבקבוקי פלסטיק, קרינה משמש, קרינה מממוגרפיה, מצילומי שיניים, מטלפונים סלולריים, מעמודי חשמל, חשמל זורם בכפות ידיך ובקיצור עשרות אם לא מאות מקורות סיכון לבריאות האנושית בתקופה הפוסטמודרנית. כל כך הרבה … לקרוא את ההמשך ←