-
מבריזים
לגן עדןהורד בחינם את הספר "מבריזים לגן עדן", המרשם האבולוציוני לחיים בריאים ומאושרים.
איך צורת בית החזה של הניאנדרטל יכולה ללמדנו על הדיאטה שלו ועל הסיבה להיכחדותו
לא מזמן פורסם מאמר שלי ושל מנחי הדוקטורט שלי, פרופסורים אבי גופר ורן ברקאי על ניאנדרטלים בכתב עת מדעי בשם The American Journal of Physical Anthropology. חברים בקבוצת Paleo Israel בפייסבוק ביקשו ממני סיכום בעברית אז הנה.
העניין הכללי והמדעי בניאנדרטל ובסיבות היכחדותו לפני כ- 40 אלף שנה הוא חסר … לקרוא את ההמשך ←
ואף על פי כן בשר – כתבה ב NATURE ופוסט חשוב לצמחונים/טבעונים בהריון או עם ילדים
בכתב העת המדעי היוקרתי ביותר בעולם – Nature התפרסמה לפני מספר ימים (3.3.16) כתבה הטוענת שגם בימינו בשר חיוני להתפתחות המוח האנושי. כותבת הכתבה היא Sujata Gupta, עיתונאית מדעית המפרסמת בטובי כתבי העת והעיתונים בארה"ב. הכתבה עברה כמובן תחת עיניהם הבוחנות של עורכי כתב העת כך שאפשר להיות בטוחים שהעובדות … לקרוא את ההמשך ←
פליאו מאחורי הקלעים ומלפני הקלעים של תוכנית הבוקר של רשת
אני יודע שחלק מכם לא יאמינו לי אבל אני לא אוהב להופיע בתוכניות בוקר ובכלל בטלויזיה. אני מרגיש הרבה יותר נוח להתעמת בכתב עם מאמרים מדעיים מול מסך מחשב בקצב שלי מאשר עם צמחונים קנאים ופרופסורים שיודעים הכל מול מצלמה באולפן בלי ניירות ובלחץ זמן. יש אנשים שיכולים להבריק … לקרוא את ההמשך ←
איך לשמר מוח צעיר בגוף לא כל כך – לקחים מחזית המחקר המדעי שהם גם לקחים מהאבולוציה האנושית
מרק מטסון (Mattson) הוא אחד החוקרים המוערכים והמצוטטים ביותר בתחום הפתלוגיה של המוח. המחקר שלו מתמקד בגילוי גורמים משותפים לפתלוגיות של המוח (אלצהיימר, פרקינסון, דימנטיה ועוד) ובעקבות כך דרכים למניעתם על ידי הטיפול בגורמים המשותפים.
באחרונה פרסם מטסון מאמר (טקטס מלא חופשי) המסכם את מסקנותיו מעשרות שנות עבודה … לקרוא את ההמשך ←
מדענים יוצאים כנגד סיווג בשר כמסרטן
עולם התזונה כמרקחה אחרי שארגון הבריאות העולמי (WHO) סיווג בשר מעובד כמסרטן ובשר אדום כאולי מסרטן. צרכנים נמנעים מלקנות נקניקים ועוברים לבשר עוף ליתר ביטחון. אנשים המעורים במחקר על הקשר בין בשר לבריאות מסתכלים על המצב בצער רב כי ברור להם שהחלטות WHO אינן מבוססות מדעית כמו שאפשר היה לצפות … לקרוא את ההמשך ←
YNET: "תרמית דיאטת הפליאו: מחקר מגלה שהאדם הקדמון אכל פחמימות" – באמת?
זו הכותרת של הכתבה שהתפרסמה אתמול, 19.8.2015 באתר המדהים (ברמתו העיתונאית הנמוכה) YNET. הכתב, ד"ר איתי גל, טוען מיד בתחילה ש"כנראה שהתיאוריה מאחורי דיאטת הפליאו היא שטות גמורה".אז שטות או תרמית? כנראה גם וגם.
בתור רמאי עם תעודה מ YNET אנסה להסביר מה קורה פה כי איתי (ד"ר) גל … לקרוא את ההמשך ←
המבצר מתמוטט – ארגון הדיאטנים האמריקאי נותן הכשר לשומן רווי
המלצות התזונה האמריקאיות עוברות רוויזיה כל 5 שנים. הועדה של 2015 הגישה את המלצותיה להערות הציבור, תדון בהמלצות ותגבש המלצות סופיות לקראת סוף 2015. השינוי הדרמטי ביותר שהציעה הוועדה השנה היה לבטל את ההגבלה על צריכת כולסטרול במאכלים מן החי (ביצים למשל). הסיבה הייתה שאין מחקרים שמראים קשר בין צריכת … לקרוא את ההמשך ←
מדוע לא תצליח לרמות את הגוף שלך עם חסה?
כשאני מסתכל על חבריי משני המינים אני מתקשה למצוא אפילו אחד במשקל נורמלי. לגברים כולם יש כרס בגודל כזה או אחר והנשים כולן נמצאות במירוץ חסר תקווה להוריד משקל. חודש של "משמעת" בעזרת דיאטנית כזו או אחרת גורמים לכמה מהן מידי פעם לרדת קצת במשקל אבל כמו שעון לאחר חודשיים … לקרוא את ההמשך ←
סרטן – האם דיאטה קטוגנית יכולה להציל את חייך?
allowfullscreen="allowfullscreen"
סרטן הוא לא מחלה גנטית אלא מחלה מטבולית קובע פרופסור תומס זיפריד (Seyfried) המתמחה בחקר המטבוליזם של הגידול הסרטני. הגנים הסרטניים אצל אותם אנשים שיש להם נטייה גנטית לחלות בסרטן בעצם מפריעים למטבוליזם של אנרגיה באברוני התא האחראיים על יצור אנרגיה – המיטוכונדריה. אי התפקוד התקין של המיטוכונדריה הוא … לקרוא את ההמשך ←
פליאו מעשי להמונים
פליאו מעשי להמונים
אנשי פליאו נתפסים על ידי חלק מהציבור כ"כת". שני המאפיינים העיקריים של כת הם היות האנשים שבויים נפשיים של מנהיג כריזמטי והתבדלות (פיזית, גיאוגרפית או מנהגית) קיצונית. קשה להכחיש שפליאו מובדל די קיצונית מהנורמה במנהגי התזונה שלו כמו צריכה גבוהה של שומן מן החי ובכך באמת … לקרוא את ההמשך ←